Гороховый суп с копчёными рёбрышками (Panasonic -18)

[Яна]

гс-1.jpg

Продукты

Рёбра свиные копчёные - 250-300 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Горох - 1 мст
Томатная паста - 1 ст. л.
Соль - 2 ч. л.
Лавровый лист
Перец горошком
Вода - 1,5 л
Растительное масло
Зелёный лук по желанию


Приготовление

Горох замочить в холодной воде.

гс-2.jpg

Овощи нарезать.

Мультиварку включить на "Выпечку". Налить растительное масло и обжарить лук.

гс-3.jpg

Положить морковь и тоже обжарить.

гс-4.jpg

Добавить рёбра и слегка обжарить.

гс-5.jpg

Положить томатную пасту и потушить.

гс-6.jpg

Программу выключить. Положить картофель.

гс-7.jpg

Налить воды. Горох промыть и положить в мультиварку. Посолить, добавить лавровый лист, перец.

Крышку закрыть. Поставить программу "Тушение" - 1 ч.

гс-8.jpg

После сигнала можно разливать по тарелкам.

гс-9.jpg

Готовый суп можно посыпать зелёным луком.

гс-10.jpg

[Olya_pn]

А сколько воды нужно?
На глаз или до отметки максимума?

[Яна]

Olya_pn, в рецепте написано:

Вода - 1,5 л

Но можно и больше, только не выше последней отметки.

[porosy]

А я покупаю зеленый горох и вообще его не замачиваю. Разваривается очень хорошо. Спасибо за рецепт!

[василий]

ммммммммм....... какая вкуснятина!!!)

[MOTORIK]

Обалденный суп получается!!!! Делаю уже раз пятый по вашему рецепту и муж уже от других начинает отказываться, говорит - свари гороховый опять

[Natalia]

А воду все равно какую заливать? я налила холодной фильтрованной, но во многих рецептах пишут залить горячую кипяченую. может и здесь надо? или это все не принципиально? только готовится будет чуть дольше?! тем более оно там кипит вроде по-тихонечку....

[Яна]

ostasheva, я всегда заливаю холодную воду.

[Natalia]

Спасибо за скорый ответ!!!
Сварила супчик, просто обалденный!!!!

[Alehandro]

а лук надо обжаривать без добавления подсолнечного масла?

[Яна]

Нет, лук обжариваем на растительном масле. Я это в рецепт добавила.

[romanharster]

Я только учусь готовить в мульте. Скажите, жарить лук, морковь в закрытой мультиварке?

[Яна]

romanharster, как хотите, можно жарить при открытой или закрытой. Я обычно просто прикрываю, не закрывая до конца.

[Lanca]

замечательный супчик!!! следующий суп этот будет у меня., как раз ребра купили. СПАСИБО! МВ мне нравится все больше и больше!

[Елена P]

Супчик, тоже очч. вкусный!!! Гороховый любимый
Все остальные супы и щи тоже в мультяшке готовлю, сначало все обжариваю. лук, морковь и вместе с мясом, а потом все остальное добавляю.
Спасибо мультяшке и форуму, что теперь первое можно готовить, без снятия пенки, Класс!!!

[Veksha]

Вот только сейчас поставила вариться этот суп -- это мой первый опыт с МТ

[Елена P]

Veksha, Удачи и Приятного аппетита! Должно вкусно получиться!
Я тоже гороховый первый попробовала сварить, а потом уже все остальные. У меня сегодня рыбный, из семги.

[natta83]

А я этот супчик сделала постным. Без ребрышек, но с дымком. А вместо мясного вкуса в тарелку сухарики со вкусом шашлыка. Вкуснотища... Горох брала колотый "Мистраль". Варила 1 ч. Разварился, но не до кашицы. Спасибо за рецепт!

[sdorovo]

Супчик получился отменный,спасибо за рецепт!

[Kr@ss@]

я тоже готовила сегодня этот супчик, очень вкусно. Спасибо за рецепт.

[Anoen]

Потрясающе вкусно получилось! Это было мое первое блюдо в МВ)) Я довольна!

[Dazzik]

Супчик просто супер! Спасибо за рецепт! Приспособила его под МВ "Мулинекс" - обжарила лук в режиме "молочная каша", добавила морковь, обжарила и потом ребрышки, в среднем жарила по 5-7 минут. Потом все по рецепту - картофель, горох и т.д. и где-то на 1,5 часа поставила в режим "суп/пароварка". Получилось оч. вкусно!

[oly225]

Здравствуйте, я тут совсем новенькая. И у меня вопрос, в режиме Тушение суп как бы томится, я почему-то побоялась так его подавать к столу, вскипятила его напоследок на режиме Варка на пару. Или бояться нечего?

[Яна]

oly225, за 1 час на программе "Тушение" суп отлично проваривается, нет необходимости его впоследствии ещё и кипятить.

[oly225]

Спасибо за ответ. Да, все действительно проварилось очень хорошо, но мне как то спокойнее когда пища подверглась кипячению, тоть на минутку.

А в режиме Тушение суп хоть раз закипает или температура так и не достигает 100 градусов?

[Яна]

А в режиме Тушение суп хоть раз закипает или температура так и не достигает 100 градусов?

Я не проверяла, но на сайте Panasonic написано, что температура на "Тушении" чуть выше 100 градусов.

[oly225]

Спасибо, тогда я спокойна. Просто при открывании суп выглядит очень спокойным и умиротворенным , будто и не кипел

[Иринka]

Доброго дня, вот тоже приобрела это чудо МВ пару дней назад, завтра выходный решила попробывать сварить супчик, но вот возник вопрос (извеняюсь, если где та задавался уже ) после того, как суп приготовится я же могу перелить его в кастрюльку? (чтоб чашу под следующие приготовление освободить) и нужно ли будет его прокипятить в этой кастрюле, чтоб он не закис? Заранее благодарна за ответ.

[Яна]

после того, как суп приготовится я же могу перелить его в кастрюльку? (чтоб чашу под следующие приготовление освободить) и нужно ли будет его прокипятить в этой кастрюле, чтоб он не закис?

Ирина, суп кипятить не нужно, он не прокиснет в другой кастрюле.

[ЮлЬкА_Я]

Ирина, я всегда переливаю суп/борщ в другую кастрюлю и даю закипеть на огне. Сколько пытаюсь уговорить себя, что не зачем это делать, все-равно боюсь, что прокиснет. Трудов своих жалко (мультиварочных):)