Котлеты под сырной корочкой

Мясные рецепты для мультиварки

Модератор: Яна

Котлеты под сырной корочкой

Сообщение Яна » 13 сен 2009, 16:16

Изображение

Рецепт из "Золотой кулинарной книги". Я его немного переделала для мультиварки.

Продукты

300 г смешанного мясного фарша (свинина, говядина)
1 луковица
1 яйцо
1 ломтик чёрствого белого хлеба
1/4 ч. л. базилика
1/4 ч. л. майорана
150 г сыра
1 помидор
Соль
Перец
Растительное масло

Приготовление

Ломтик белого хлеба замочить в воде, затем отжать. Лук мелко порубить. Сыр натереть на тёрке. Помидор нарезать кружочками.
Мультиварку включить на программу "Выпечка" - 40 мин. В кастрюльку мультиварки налить растительное масло и нагревать его приблизительно 8-10 мин.
Вложения
th_1252883202_001.jpg
Перемешать фарш с луком, хлебом, яйцом, травами, посолить, поперчить. Добавить натёртый сыр, немного оставив на посыпку. Хорошо перемешать. Сформировать крупные котлеты.
th_1252883524_002.jpg
В разогретое масло выложить котлеты и жарить 15 мин.
th_1252883716_003.jpg
Затем перевернуть обжаренной стороной вверх и положить на каждую котлету кружочки помидора.
th_1252884298_004.jpg
Сверху посыпать натёртым сыром. Крышку закрыть и обжаривать котлеты до сигнала.
th_1252884588_005.jpg
Подавать горячими.
th_1252884795_009.jpg
Для красоты можно сверху посыпать зеленью петрушки.
Аватар пользователя
Яна
 
Сообщений: 4731
Зарегистрирован: 28 окт 2008, 12:12
Откуда: г.Москва
Имя: Татьяна

Сообщение Andyvit » 13 сен 2009, 18:15

Аппетитно! :)
Аватар пользователя
Andyvit
 
Сообщений: 1877
Зарегистрирован: 25 апр 2009, 22:53
Откуда: Витебск, Беларусь

Сообщение Яна » 13 сен 2009, 18:29

Andyvit, вот и Вы тоже одним словом выразились! :D А мой муж, когда попробовал, то сказал: "Обалдеть!" :D :D :D Эх, мужчины! Скупые вы на эмоции! :D :D :D
Аватар пользователя
Яна
 
Сообщений: 4731
Зарегистрирован: 28 окт 2008, 12:12
Откуда: г.Москва
Имя: Татьяна

Сообщение Andyvit » 13 сен 2009, 21:17

Зато от чистого сердца, Яна! :D
Аватар пользователя
Andyvit
 
Сообщений: 1877
Зарегистрирован: 25 апр 2009, 22:53
Откуда: Витебск, Беларусь


Вернуться в Мясные рецепты

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2